料理男子（中年）のメッチャ料理、なんてタイトルにしようかと思ったのだけれど・・・。 10年分の写真の整理をしていた。HDDの中に保存している画像を懐かしく眺めていたら一日が過ぎてしまった。10年なんてあっという間だね。過[…]

シイタケとかもぬか漬けで食べられるらしい…。 エリンギのぬか漬け。 エリンギが生えてきたのではなくて、へんてこな虫が湧いて出たのでもなくて、ぬか漬けにしていたエリンギなのだ。ふ～ん、ダイレクトに糠床の味がする。コンニャク[…]

新生活の季節。はじめての独り暮らし。携帯電話でいつでも家族とつながっているようで、実は繋がっているのはネットの世界なのかもしれないと、切り干し大根を戻しながら考えた。 切り干し大根の戻し方を知ってますか？ 今までお湯で煮[…]

料理と失業者（ボク）について考えたこと…。 確かにコンビニ弁当や外食ばかりだと体調を崩すこともあるだろうね。ボクも忙しかったころ10年間は、毎日どこかでコンビニ食が入っていたかな。体調を崩すというか、太ったかな。カロリー[…]