縁あってさつま芋が手に入ったので、ほっこり芋ごはんを作る……

たまに芋焼酎が手に入ることはあるんだけれど…というのはさておき、画像のように2種類のさつま芋。品種は分かりません…

で、さつま芋レシピを考えて考えて、そしてさらに考えて、さつま芋づくしの「ほっこり芋ごはん」を作ってみた。

ほっこり芋ごはんスペシャルサラダ

さいきんハマっているゴルゴンゾーラチーズをのせて。これは見た目もカッコいい…

大根蓮根薩摩芋蒟蒻のあわせ煮

地下系植物は胃腸に良いからね。なんてことにかけて、いちょうの実（銀杏）を入れそこなった・・・。胃腸と銀杏です。

ほっこり芋天

普通に芋天。塩でいただきます。ほっこりしてます。

焼き芋のトマトソースとマッシュドスウィートポテト

で、メインプレート。トマトソースを作るのは得意だからね。芋の甘さとソースの味がマッチして、ほっこり。

マッシュドスウィートポテトは、けっこう面倒というか、ちょうどのかたさにレンジアップしてすり潰して、あと塩コショウとオリーブオイル、マヨネーズで味付けして、とろけるチーズでトーズト（トースターがないのでレンチンだけれど）

ほっこり芋ぜんざい

デザートは、芋ぜんざい。

これだけ芋ばかり食べたら、胸焼けした。

スープものを作らなかったのも後悔した。

冬の訪れを感じた。

そうして芋畑を想い出した。子どもの頃のことも想い出した。

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