食材偽装とトヨタ車
2013年11月3日
ロブスターを伊勢海老だと偽って提供する料理人の矜持なんてものを考えている日曜日は、いつものように「ちびまる子ちゃん」を見ている。物神崇拝、要するにフェティシズム的性的倒錯で、食べなければならない、買わなければならない、な[…]
年: 2013年
有給休暇の買取について
2013年11月2日
有給休暇（年次有給休暇）とは「一定期間勤続した労働者に対して、心身の疲労を回復しゆとりある生活を保障するために付与される休暇のことで、「有給」で休むことができる、すなわち取得しても賃金が減額されない休暇のこと」です。 休[…]
とろける、脂肪注入肉は美味しいですがなにか？
2013年10月31日
だって美味しいんだもん。 ボクたちは味覚なんて感覚さえも他人に支配されている。支配されている、というか洗脳されてしまっては、本当に美味しいものなんてものを分からなくなってしまっている。何度も書くが本当にあの脂身のたっぷり[…]
消費増税のタクシー料金
2013年10月30日
所得の拡大なしに消費税が3％増加するとなると、消費の冷え込みによって経済が低迷する。となるとタクシー業界なんてのはもろにその影響を受ける。タクシー料金を上げたとしても、利用者がそのまま3％減少するならば、結果的には同じこ[…]
食材偽装で考えたこと
2013年10月29日
その前に、「スガキヤクリームぜんざい」のCMが素晴らしい。 そのスイーツに 有名なパティシエは 関わっていません。 雑誌で「今、注目の！」 とか、書かれたりしません。 けれど、 熱狂的なファンの数なら、 負けていません。[…]
B-1グランプリ in 豊川に来るときに気をつけたい3つのこと
2013年10月25日
いよいよ2週間後となったB1グランプリ。会場周辺の整備も進んでいる。街中に「豊川が、熱いなり。」（「熱い」と「いなり」をかけているのだ）のポスターが貼っていたりして、徐々に緊張感が増しているようでもある。この業界もいった[…]