うずらの卵　美容に良いんだって

愛知県のうずらの卵は全国シェア60％で、豊橋田原地区はその80％を占める全国一のうずらの産地だそうだね。うずらの卵って、ざるそばとか中華丼とか、あと皿うどんなんてのに使われているかな。夏場のほうが需要が多いのかもしれないね。

うずらの卵を毎日5個食べると美容に良いらしい、という話を聞いたことがあって食べるようにはしていたり…。美容っていうか、美味しいしね。で、20個とかで100円ちょっととか、そんなに高くないんだよね。加工してあるのは10個で100円ぐらいかな。

ということで、うずらの卵丼（目玉焼き丼）を作ってみた。もちろん豊橋産フレッショうずら卵だよ。

うずらの卵　目玉焼き丼

鶏卵より濃厚な味わい。というか、ちょっとカッコいいかも。

むくのが面倒だけれど…。ちょうど一口サイズになるってところが良いかもしれないね。そうそう、うずらの卵切りなんて道具もあるので、これを使うと良いかもしれないね。

うずらの卵切り

そういえば田原市のどんぶり街道。

天ぷら和食さくやさんの「大あさり味噌かつ丼」を食べてみたいのだけれど、来年はうずら丼、とか、うずらの卵目玉焼き丼を出してほしいと思ったりしています。ミマスさんとか、どうだろう？

田原笠山 2009年3月26日返信

田原工場ですか。トヨタのでしょうね。
ボクは食べたことがないので、その量のことは分からないのですが、どんぶりだけだといけるかもしれないですね。
てか、連れて行ってくれる工場勤務の人って優しいなあ、って思いました。連れて行ってもらったことがないから…。
負けない 2009年3月25日返信

田原工場勤務の人がどんぶり街道に連れて行ってくれましたがどうも私は苦手でした。さすがにあの量は食べきれなかったけど一緒にいった人はよく同僚と行くそうです。
そんなに工場勤務ってハードだったんだと今になって少し考えすようになりました。

道中の点検